Se parecen a los alfajores, pero son totalmente distintos, los macaron llegaron para quedarse y ya hay expertos chefs en Argentina que no le envidian nada a su colegas parisinos.
Cultura20 de marzo de 2021
Franco Centurión
El macaron, esa confitura reina de la pastelería francesa es una galleta doble, rellena con una suave crema que se te deshace en la boca. El macaron es una invitación a viajar, a imaginarse caminando por las calles de Paris, en donde todas las pastelerías exhiben sus macarones listos para llevar. El perfume de la almendra, la textura crocante semihúmeda del merengue, el equilibrio perfecto de lo dulce. Los macarons son manjares delicados, elegantes y deliciosos, todo al mismo tiempo.
Aunque es probable que un macaron perfecto no lo logre cualquiera y que solo un chef pastelero con mucha experiencia logre todos los atributos del macaron, todo es cuestión de animarse. Cumplir al pie de la letra la receta (no admite reemplazos de ingredientes ni cantidades “a ojo”) es clave para el éxtios. Bastante práctica y paciencia es un buen modo de empezar.
La Secretaría de Cultura y Educación de la Municipalidad de Ushuaia recordó que continúa el período de inscripción al Taller de “Laboratorio de Arte Multidisciplinario”.
Fue en Belgrano 2, la más austral de las bases antárticas argentinas, ubicada a 1.300 kilómetros del Polo Sur.
El duo presentarán el disco «Inspiration Populaire» grabado en pandemia con Anaïs Crestin al Piano, Estella Revaz en el Cello.
Consultoras privadas detectaron una fuerte desaceleración en el precio de los alimentos, con variaciones mínimas e incluso caídas en algunos productos
El anhelo de nuestro corazón de ser amados es muy profundo. El pensamiento de que el éxito profesional es lo que te da estabilidad personal y por consiguiente, felicidad, está más distante de la realidad. La mentira de que tu paz mental y emocional es lo único que realmente cuenta, es una filosofía que está muy lejos de ser verdad.
La primera jornada de actividades recreativas y culturales se desarrollará en el CePLA-El Palomar; el Polo Creativo; el Centro Cultural Esther Fadul; la Casa de las Juventudes y la antigua Casa Beban, entre otros espacios. El cronograma está disponible en las redes sociales @ushuaiamunicipalidad.
En celebración del Día del Padre y fin de semanas largos de Junio, Cerro Castor comenzará a recibir sus visitantes a partir del 14 de junio, con dos de sus más importantes atracciones ubicadas en la base.
En Florida, las Garzas se miden a los Diablos Rojos de Egipto en el duelo inaugural del torneo que reúne a los mejores 32 equipos del planeta.
